Как сделать макароны и рис рассыпчатыми?
Из-за крахмала, содержащегося в рисе и макаронах, эти продукты часто слипаются и при легком остывании превращаются в неаппетитный комок. Чтобы
Читать далееИз-за крахмала, содержащегося в рисе и макаронах, эти продукты часто слипаются и при легком остывании превращаются в неаппетитный комок. Чтобы
Читать далееКак правильно готовить манты Манты традиционно относятся к восточной и азиатской кухне, хотя они считаются национальным блюдом некоторых сибирских народностей.
Читать далееМногим из нас трудно представить утренний завтрак без яиц: вареных, жареных – в виде омлета или яичницы и даже сырых.
Читать далееДля многих из нас консервированные продукты – это палочка-выручалочка, особенно в зимнее время года. В этой статье мы назовём несколько
Читать далееПриготовить закрутки мало, их еще нужно надежно и практично «спрятать», чтобы они могли долго храниться и не загромождать места, предназначенные
Читать далееДалеко не все продукты стоит бездумно засовывать в холодильник. Мы за то, чтобы извлекать из еды максимум пользы и вкуса,
Читать далееКак быстро почистить рыбу от костей, чтобы осталось только филе. Для разделывания рыбы я использую острый, только что заточенный нож
Читать далееУниверсальные специи для любого мяса Есть специи, которые обязательно должны поселиться в доме, но только не вегетарианца. Они сочетаются со
Читать далееВо время готовки приходится сталкиваться с огромным количеством кулинарных техник. Многие из них знакомы из детства, однако есть и такие
Читать далееА вы знаете, как правильно запекать рыбу, чтобы она была ароматная, вкусная и с хрустящей корочкой? Наши простые советы помогут
Читать далееСалаты, закуски, горячее, напитки. Неотъемлемый набор для любого праздника, на который вы, несомненно, тратите много усилий. Но удивлять гостей и
Читать далееЛучший способ исправить плоский вкус блюда — добавить туда пряную зелень. Тут добавлю — правильную пряную зелень. В принципе, сочетание
Читать далееУ любой хозяйки найдется немало приправ, которые она использует, чтобы сделать блюда еще вкуснее и ароматнее. Натуральных ароматических добавок и
Читать далееПросроченные продукты употреблять в пищу нельзя и об этом известно всем. Это может быть опасно для здоровья. Тем не менее,
Читать далееКазалось бы, что может быть проще домашнего бутерброда? Хотите приготовить нечто большее, следуйте советам настоящих мастеров. Своими профессиональными секретами в
Читать далееШеф-кондитер Эухени Муньос перечислил самые распространенные ошибки при приготовлении яблочного пирога и рассказал, как получить идеальный десерт. «Главное в этом
Читать далееИспользуйте манку, картошку, семена подорожника и другие продукты. Для чего используют крахмал Крахмал — это особый вид полисахаридов, содержащихся в
Читать далееМед любят все. Его добавляют в чай или в выпечку, едят отдельно или пьют с молоком. Однако далеко не каждый
Читать далееВсе мы любим вкусные поджаренные котлетки и вот вам несколько хитростей приготовления превосходного фарша для котлет: Хитрость № 1 —
Читать далееПромывать ли макароны? Единственный ответ: нет, это ошибка. Дело в том, что эта привычка пошла из советских времен, когда в
Читать далееЧтобы выпечка получалась более пышной и вкусной, кондитеры применяют специальный порошок – разрыхлитель. Но вместо него можно использовать простые продукты,
Читать далееВы знаете, сколько нужно варить муку? Как хранить и обрабатывать грибы, чтобы они не стали ядовитыми? А какой жир использовать
Читать далееДля многих рецептов выпечки нужны яйца, но бывает так, что либо на них аллергия, либо нужно приготовить вегетарианское блюдо. Какие
Читать далееПриготовление по-настоящему вкусного блюда – это, несомненно, кулинарная наука, которая включает в себя оригинальную подачу готового кушанья, знание этикета и
Читать далееВ силу того, что прессованные дрожжи — это бактерии, их хранение очень специфическое. Открытая пачка дрожжей не сможет находиться в
Читать далееЧтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:
Читать далееВпервые человечество познакомилось с хлебом более 15 тысячелетий назад. В те времена этот продукт на столе обожествляли и считали источником
Читать далееНатуральное молоко – это очень полезный продукт. В его составе большое количество витаминов, микроэлементов и минералов. Также в нём есть
Читать далее1. Оптимальный вес тушки -2,5-3 кг. В такой утке будет пропорциональное сочетание мяса и жира. 2. Прежде чем мариновать утку,
Читать далееКазалось бы, что может более обычным, чем гречневая каша. Но ведь ее можно приготовить, соблюдая несколько простых правил, и получить
Читать далееНо подождите нести шкурки в мусор: им найдётся применение в доме! Хотите узнать, какие украшения, лекарства, вкусности, чистящие продукты и
Читать далееЭти советы помогут наслаждаться летними витаминами даже зимой. Сезон свежих овощей и фруктов подходить к концу, но еще есть время
Читать далееЕсли вы мечтаете лакомиться любимым плодом в любое время, а не только в сезон, то самым эффективным способом сохранения арбуза
Читать далееКухонные мошки появляются как будто из воздуха в любое время года, сидят на еде или назойливо мельтешат перед глазами. Рассказываем,
Читать далееПравильное хранение меда В доме всегда должен быть мед, чтобы попить душистого чаю, приготовить для семейного ужина утку в меду
Читать далееТе, кто живёт в своём доме и имеет приусадебный участок или те, у кого есть дача наверняка каждое лето, когда
Читать далееДля банкетов сельдь в компании с другими сортами рыб и морепродуктов включается в состав так называемой рыбной тарелки. В этом
Читать далееОсновным отличием варки черного риса от обычного, является его длительное время, которое составляет около 40 минут. После закипания кастрюлю с
Читать далееВ первую очередь, покупая сметану в магазине, обращаем внимание на срок годности. Натуральный продукт должен иметь срок годности не более
Читать далееКонечно, при имеющемся сейчас разнообразии, готовить дрожжи в домашних условиях вряд ли возникнет крайняя необходимость. Но, в качестве эксперимента или
Читать далееКак хранить свежий перец Купленный свежий чили хранить необходимо в полиэтиленовом пакете в холодном месте. Если в течение 2-х недель
Читать далее