Как сделать макароны и рис рассыпчатыми?
Из-за крахмала, содержащегося в рисе и макаронах, эти продукты часто слипаются и при легком остывании превращаются в неаппетитный комок. Чтобы
Читать далее
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
ПРАВИЛЬНО ГОТОВИМ МАНТЫ
Как правильно готовить манты Манты традиционно относятся к восточной и азиатской кухне, хотя они считаются национальным блюдом некоторых сибирских народностей.
Читать далее Пять вопросов о куриных яйцах, ответы на которые не каждый знает
Многим из нас трудно представить утренний завтрак без яиц: вареных, жареных – в виде омлета или яичницы и даже сырых.
Читать далее 9 консервов, которые должны быть в доме на черный день
Для многих из нас консервированные продукты – это палочка-выручалочка, особенно в зимнее время года. В этой статье мы назовём несколько
Читать далее ТОП-5 самых удачных мест для хранения консервации
Приготовить закрутки мало, их еще нужно надежно и практично «спрятать», чтобы они могли долго храниться и не загромождать места, предназначенные
Читать далее 10 продуктов, которые не нужно хранить в холодильнике
Далеко не все продукты стоит бездумно засовывать в холодильник. Мы за то, чтобы извлекать из еды максимум пользы и вкуса,
Читать далее Как я разделываю селедку на филе. Простая пошаговая схема
Как быстро почистить рыбу от костей, чтобы осталось только филе. Для разделывания рыбы я использую острый, только что заточенный нож
Читать далее Какие специи нужны для мяса, а какие ни в коем случае нельзя использовать?
Универсальные специи для любого мяса Есть специи, которые обязательно должны поселиться в доме, но только не вегетарианца. Они сочетаются со
Читать далее 9 кулинарных техник, которые должен знать каждый
Во время готовки приходится сталкиваться с огромным количеством кулинарных техник. Многие из них знакомы из детства, однако есть и такие
Читать далее Как правильно запекать рыбу?
А вы знаете, как правильно запекать рыбу, чтобы она была ароматная, вкусная и с хрустящей корочкой? Наши простые советы помогут
Читать далее Простые идеи красивой подачи блюд
Салаты, закуски, горячее, напитки. Неотъемлемый набор для любого праздника, на который вы, несомненно, тратите много усилий. Но удивлять гостей и
Читать далее Пряные травы: куда какую добавлять?
Лучший способ исправить плоский вкус блюда — добавить туда пряную зелень. Тут добавлю — правильную пряную зелень. В принципе, сочетание
Читать далее Правила хранения специй на кухне
У любой хозяйки найдется немало приправ, которые она использует, чтобы сделать блюда еще вкуснее и ароматнее. Натуральных ароматических добавок и
Читать далее 10 продуктов, которые не имеют сроков годности
Просроченные продукты употреблять в пищу нельзя и об этом известно всем. Это может быть опасно для здоровья. Тем не менее,
Читать далее Как приготовить идеальный бутерброд: 9 советов от шефа
Казалось бы, что может быть проще домашнего бутерброда? Хотите приготовить нечто большее, следуйте советам настоящих мастеров. Своими профессиональными секретами в
Читать далее Названы десять ошибок, которые «погубят» яблочный пирог
Шеф-кондитер Эухени Муньос перечислил самые распространенные ошибки при приготовлении яблочного пирога и рассказал, как получить идеальный десерт. «Главное в этом
Читать далее Чем заменить крахмал в выпечке, котлетах и других блюдах
Используйте манку, картошку, семена подорожника и другие продукты. Для чего используют крахмал Крахмал — это особый вид полисахаридов, содержащихся в
Читать далее Как выбрать качественный мёд?! Раскрываем секреты пчеловодов
Мед любят все. Его добавляют в чай или в выпечку, едят отдельно или пьют с молоком. Однако далеко не каждый
Читать далее 5 частых ошибок приготовления котлет
Все мы любим вкусные поджаренные котлетки и вот вам несколько хитростей приготовления превосходного фарша для котлет: Хитрость № 1 —
Читать далее 5 ошибок в готовке еды, которые мы совершаем каждый день
Промывать ли макароны? Единственный ответ: нет, это ошибка. Дело в том, что эта привычка пошла из советских времен, когда в
Читать далее Чем заменить разрыхлитель теста
Чтобы выпечка получалась более пышной и вкусной, кондитеры применяют специальный порошок – разрыхлитель. Но вместо него можно использовать простые продукты,
Читать далее 5 ошибок во время приготовления пищи, которые могут вызвать проблемы со здоровьем
Вы знаете, сколько нужно варить муку? Как хранить и обрабатывать грибы, чтобы они не стали ядовитыми? А какой жир использовать
Читать далее Выпечка без куриных яиц: чем их заменить?
Для многих рецептов выпечки нужны яйца, но бывает так, что либо на них аллергия, либо нужно приготовить вегетарианское блюдо. Какие
Читать далее 18 советов, как из обычных продуктов приготовить вкусные блюда
Приготовление по-настоящему вкусного блюда – это, несомненно, кулинарная наука, которая включает в себя оригинальную подачу готового кушанья, знание этикета и
Читать далее ПРЕССОВАННЫЕ ДРОЖЖИ — КАК ПРОДЛИТЬ СРОК ГОДНОСТИ
В силу того, что прессованные дрожжи — это бактерии, их хранение очень специфическое. Открытая пачка дрожжей не сможет находиться в
Читать далее НЕСКОЛЬКО СЕКРЕТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХОЛОДЦА
Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:
Читать далее 6 полезных советов, как правильно выбирать хлеб
Впервые человечество познакомилось с хлебом более 15 тысячелетий назад. В те времена этот продукт на столе обожествляли и считали источником
Читать далее Что делать с молоком, если оно скисло: 5 лайфхаков
Натуральное молоко – это очень полезный продукт. В его составе большое количество витаминов, микроэлементов и минералов. Также в нём есть
Читать далее Восемь секретов вкусной запеченной утки
1. Оптимальный вес тушки -2,5-3 кг. В такой утке будет пропорциональное сочетание мяса и жира. 2. Прежде чем мариновать утку,
Читать далее 7 правил приготовления идеальной гречневой каши
Казалось бы, что может более обычным, чем гречневая каша. Но ведь ее можно приготовить, соблюдая несколько простых правил, и получить
Читать далее Не выбрасывайте кожуру мандаринов – сделайте из неё 5 полезных вещей
Но подождите нести шкурки в мусор: им найдётся применение в доме! Хотите узнать, какие украшения, лекарства, вкусности, чистящие продукты и
Читать далее 10 способов заморозить фрукты и овощи, чтобы сохранить их вкус и пользу
Эти советы помогут наслаждаться летними витаминами даже зимой. Сезон свежих овощей и фруктов подходить к концу, но еще есть время
Читать далее Заморозка арбуза
Если вы мечтаете лакомиться любимым плодом в любое время, а не только в сезон, то самым эффективным способом сохранения арбуза
Читать далее Как избавиться от мелких мошек на кухне и не допустить их повторного появления
Кухонные мошки появляются как будто из воздуха в любое время года, сидят на еде или назойливо мельтешат перед глазами. Рассказываем,
Читать далее Правильное хранение меда
Правильное хранение меда В доме всегда должен быть мед, чтобы попить душистого чаю, приготовить для семейного ужина утку в меду
Читать далее 12 продуктов, которым нисколько не навредит заморозка
Те, кто живёт в своём доме и имеет приусадебный участок или те, у кого есть дача наверняка каждое лето, когда
Читать далее Нарезка СЕЛЁДКИ на праздничный стол — 6 идей
Для банкетов сельдь в компании с другими сортами рыб и морепродуктов включается в состав так называемой рыбной тарелки. В этом
Читать далее Как варить черный рис нероне
Основным отличием варки черного риса от обычного, является его длительное время, которое составляет около 40 минут. После закипания кастрюлю с
Читать далее Срок хранения сметаны
В первую очередь, покупая сметану в магазине, обращаем внимание на срок годности. Натуральный продукт должен иметь срок годности не более
Читать далее Как сделать дрожжи самостоятельно
Конечно, при имеющемся сейчас разнообразии, готовить дрожжи в домашних условиях вряд ли возникнет крайняя необходимость. Но, в качестве эксперимента или
Читать далее Как хранить перец чили
Как хранить свежий перец Купленный свежий чили хранить необходимо в полиэтиленовом пакете в холодном месте. Если в течение 2-х недель
Читать далее