Нарезка СЕЛЁДКИ на праздничный стол – 6 идей
Для банкетов сельдь в компании с другими сортами рыб и морепродуктов включается в состав так называемой рыбной тарелки. В этом
Читать далее
Хозяйке на заметку
Как варить черный рис нероне
Основным отличием варки черного риса от обычного, является его длительное время, которое составляет около 40 минут. После закипания кастрюлю с
Читать далее
Срок хранения сметаны
В первую очередь, покупая сметану в магазине, обращаем внимание на срок годности. Натуральный продукт должен иметь срок годности не более
Читать далее
Как хранить перец чили
Как хранить свежий перец Купленный свежий чили хранить необходимо в полиэтиленовом пакете в холодном месте. Если в течение 2-х недель
Читать далее
Тмин в кулинарии – как использовать
Тмин с истоков своей карьеры на службе у человека сыскал добрую славу. А как же по-другому охарактеризовать такую неиссякаемую на
Читать далее
Как использовать базилик на кухне
Благодаря широчайшей вкусовой палитре различных видов этого ароматного растения, в кулинарии базилик ценится невероятно. Его используют практически во всех блюдах,
Читать далее
Как хранить базилик
«Царь-трава» в наших широтах не редкость и её беспрепятственно можно купить в свежем виде и на рынке, и в любом
Читать далее
Какую колбасу и как нарезать
Вареную колбасу делают из однородной массы. Ее можно как угодно резать, вкус не изменится. Поэтому этот продукт в толстых батонах
Читать далее
Как правильно мыть крупу перед варкой: греча, рис, пшено, перловка
Традиционно многие хозяйки обязательно промывают крупы перед тем как отправлять их в кастрюлю. Но для чего нужна эта процедура, и
Читать далее
Как использовать бумагу для выпекания: 8 способов, о которых вы не знали
На самом деле “сфера влияния” бумаги для выпекания не ограничивается только кухней. Рассказываем, какие еще применения в хозяйстве можно для
Читать далее
Продукты, которые свежи и полезны в мае
Как известно, сезонные продукты хороши тем, что они всегда вкуснее и полезнее, так как выращены натуральным способом, без теплиц и
Читать далее
Вся правда о Шафране
Виды шафрана Первое, что нужно знать — шафран бывает имеретинский и настоящий. Причём имеретинский не значит подделка, это просто другое
Читать далее
Как выбрать оливковое масло. 4 правила, которые нужно знать
1. Иерархия оливковых масел Прежде всего, обратите ваше внимание на то, что следует говорить не просто «оливковое масло», а перед
Читать далее
ТОП-10 растительных масел: какое для чего применять
Подсолнечное масло. Но оно идеально подойдет для маринования и заправки для салатов. Рафинированное — для жарки, его температура кипения для рафинированного
Читать далее
Формы для пасхальных куличей — как выбрать?!
Выпечка пасхальных куличей – старинная семейная традиция, которая помогает поддерживать тепло в доме даже вне зависимости от ваших религиозных убеждений.
Читать далее
Как хранить соленую рыбу
Малосольная рыба хранится в темных холодных местах. Она относится к скоропортящейся продукции и требует особого внимания: ее проверяют раз в
Читать далее
Рассыпчатый рис для гарнира
Ингредиенты 1 стак. риса 400 мл воды (для варки) 40 г сливочного масла 1 ч. л. соли Приготовление Во-первых, не
Читать далее
Как приготовить правильные щи – несколько больших секретов
Если вы щи не любите, тут уж ничего не поделать. Люди, выросшие в тайге, не выносят йодистого запаха морской рыбы — так
Читать далее
11 малоизвестных способов применения алкоголя в кулинарии
Возможно, не все догадывались о волшебных свойствах алкогольных напитков не только поднимать настроение, но и превращать обыкновенное блюдо в особенное.
Читать далее
Нужно ли добавлять хлеб в фарш для котлет
Традиция добавлять хлеб в котлеты есть практически в каждой семье: наши мамы и бабушки привыкли к тому, что это единственно
Читать далее
Срок хранения сосисок в холодильнике
Купленные в магазине сосиски, следует правильно хранить во избежание развития в них патогенных бактерий. Мясная продукция сохраняет питательную ценность только
Читать далее