Кальмары в томатном соусе

Ингредиенты:

• Кальмар 4 тушки
• Помидоры в собственном соку (консервированные) 1 банка
• Петрушка средний пучок
• Чеснок 4 зубчика
• Корень имбиря 2 см
• Масло оливковое 2 ст. л.
• Аджика 4 ч. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Чеснок и имбирь очистить и мелко нарезать. Обжарить их в нагретой с оливковым маслом сковороде 1-2 минуты.

Далее добавить в сковороду аджику и нарезанные кубиками помидоры в собственном соку. Посолить, поперчить, добавить сахар и перемешать.

Кальмары промыть и нарезать кольцами. Добавить в сковороду вместе с нарубленной петрушкой.

Тушить блюдо около 10-15 минут. Подавать горячим с нейтральным гарниром, например, отварным рисом.