Куриные оладьи с овощами

Ингредиенты:

• Куриное филе 700 г
• Морковь 2-3 морковки
• Лук - 1шт (большая луковица)
• Мука цельнозерновая 80 г
• Яйцо 1 шт
• Зелень 30 г

Приготовление:

1) Перемолоть филе в фарш на мясорубке или блендере.

2) Лук и зелень нарезать как можно мельче, потереть морковь на мелкой тёрке.

3) Смешать филе и овощи, добавить муку и взбитое яйцо. Если фарш получился очень влажным, то нужно добавить чуть больше муки.

4) Слепить оладьи, выложить на сковороду, добавить 2 ст.л. воды и обжарить оладьи под крышкой с двух сторон на медленном огне.