Безумно вкусный крем с черносливом для торта

Ингредиенты:

сметана 20% — 200 г, натуральное сливочное масло 82,5% — 150 г, чернослив — 300 г, сахар или сахарная пудра — 70 г или по вкусу, коньяк — 2 ст.л.

Приготовление:

Если нет готовой пудры — сделайте её самостоятельно. 35г пудры добавьте к сметане и сбейте. Остальную пудру положите в мягкое сливочное масло и тоже взбейте до однородности. Соедините подготовленную сметану и масло, добавьте коньяк.

Взбейте, постепенно увеличивая скорость с самой низкой, до образования однородной массы. Чернослив вымойте, обсушите, порежьте произвольно и измельчите в блендере в однородное пюре. Добавьте сметанный крем и снова взбейте до однородности. Крем готов, он о-очень вкусный! Прекрасно подойдет и к торту, и к блинчикам!