Как сделать дрожжи самостоятельно | Журнал "DOMоводство"

Как сделать дрожжи самостоятельно

Конечно, при имеющемся сейчас разнообразии, готовить дрожжи в домашних условиях вряд ли возникнет крайняя необходимость. Но, в качестве эксперимента или для полной уверенности в безопасности изделия, вы вполне можете готовить дрожжи своими руками.

Как сделать дрожжи самостоятельно

Дрожжевой продукт на основе ржаного хлеба

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной – 0, 5 кг
  • Молоко натуральное, прокисшее – 0, 5 л
  • Песок сахарный – 3 ст. л.
  • Изюм – 10 г

Приготовление:

1. Хлеб мелко раскрошить.

2. Смешать его с прокисшим молоком, сахаром и изюмом.

3. Емкость со смесью плотно накрыть тканью и поставить в неосвещенное место на сутки.

4. Получившийся состав хорошо процедить и отжать.

На получившемся составе готовят опару, которую оставляют “отдохнуть” еще на три часа – получается такое же дрожжевое тесто, как и при использовании дрожжевых продуктов из магазина.

Дрожжи хлебопекарные – незаменимый друг и помощник любой хозяйки на кухне. С ними у вас непременно получится не только вкусная, но и визуально привлекательная выпечка, которая непременно понравится вашим близким и гостям!

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Loading...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели