Top.Mail.Ru
Картофельные гнезда с начинкой из яиц | Журнал "MY HOME LIFE"

Картофельные гнезда с начинкой из яиц

Ингредиенты:

  • картофель - 500 гр.
  • куриное яйцо - 5 шт.
  • сыр - 50 гр.
  • сливочное масло - 80 гр.
  • сливки - 5 ст.л.
  • перец - по вкусу
  • соль - по вкусу

Приготовление:

Очищенный картофель нарезаем на небольшие дольки и отвариваем в воде до готовности.

Картофельные гнезда с начинкой из яиц, изображение №2

Готовый картофель сливаем, разминаем, добавляем соль и перец.

Картофельные гнезда с начинкой из яиц, изображение №3

Добавляем в подготовленное картофельное пюре одно яйцо, сливки (3 ст.л.), 2/3 части сливочного масла, натертый сыр и перемешиваем.

Картофельные гнезда с начинкой из яиц, изображение №4

Выкладываем заготовку для «гнезд» в кондитерский мешок и формируем четыре гнезда с дном на противне с пекарской бумагой.

Картофельные гнезда с начинкой из яиц, изображение №5

Запекаем подготовленные «гнезда» в духовке при 180 градусах 20 минут, пока не подрумянятся.

Картофельные гнезда с начинкой из яиц, изображение №6

Пока запекаются «гнезда», готовим начинку. В горячее масло вливаем взбитые яйца (4 шт.), добавляем немного соли, молотого перца и жарим 2 минуты. Добавляем в яйца сливки и доводим, помешивая, до густого состояния.

Картофельные гнезда с начинкой из яиц, изображение №7

Выкладываем запеченные «гнезда» на тарелку, заполняем яичной начинкой, украшаем веточками свежего тимьяна (по желанию) и подаем. Приятного аппетита!!!

Картофельные гнезда с начинкой из яиц, изображение №8
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Loading...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *