Top.Mail.Ru
РИСОВЫЙ ПУДИНГ ПО-ПОРТУГАЛЬСКИ | Журнал "MY HOME LIFE"

РИСОВЫЙ ПУДИНГ ПО-ПОРТУГАЛЬСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г риса, желательно арборио
  • 400 мл молока
  • 200 г сахара
  • 2 желтка
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • тертая цедра 1 лимона
  • половина стручка ванили
  • щепотка соли
  • молотая корица

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вскипятите в кастрюле 400 мл воды, посолите и добавьте рис. Варите на медленном огне под крышкой до готовности, 20 мин.

Шаг 2

В сотейнике вскипятите молоко с семенами ванили. Слегка перемешайте желтки в мисочке, добавьте 2–3 ст. л. горячего молока и перемешайте.

Шаг 3

Когда рис сварится, влейте горячее молоко, добавьте сахар, желтки, сливочное масло и лимонную цедру, перемешайте. Продолжайте готовить, помешивая, еще 15–20 мин., пока молоко полностью не впитается в рис.

Шаг 4

Разложите пудинг по порционным стаканчикам или креманкам, присыпьте корицей и полностью остудите. Уберите пудинг в холодильник на 1 ч.

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Loading...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *