Top.Mail.Ru
Соус к шашлыку | Журнал "MY HOME LIFE"

Соус к шашлыку

Ингредиенты:

Помидоры - 500 гр
Чеснок - 3-4 зубчика
Кориандр - 1 пучок
Орегано - 3 веточки
Базилик - 3 веточки
Мята - 3-4 листочка
Аджика - 1 чайная ложка или острый перец 2 стручка
Соль по вкусу

1. Помидоры ошпарить кипятком, удалить с них кожицу, нарезать. Выложить в кастрюлю, залить двумя чашками воды и варить 15 минут на слабом огне.

2. Мелко порезать очищенный чеснок и добавить его к помидорам. Туда же добавить мяту. Варить еще 5 минут, не забывая помешивать.

3. Снять кастрюлю с огня. Добавить ложку аджики (или мелко нарезанный перец), тщательно перемешать и варить еще 5 минут на слабом огне.

4. Мелко порезать кориандр, орегано, базилик и приправить ими получившийся соус.

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Loading...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *