Top.Mail.Ru
КУРИЦА С РИСОМ И СУХОФРУКТАМИ | Журнал "MY HOME LIFE"

КУРИЦА С РИСОМ И СУХОФРУКТАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • курица охлажденная 1,5 кг
  • рис 150 г
  • курага 50 г
  • изюм 50 г
  • апельсин 1 шт.
  • тимьян свежий 0.5 пучок
  • мед жидкий 2 ст. л.
  • масло сливочное 2 ст. л.
  • перец чили 1 щепотка
  • соль 3 щепотка

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку разогреть до 200 градусов. Приготовить начинку. Для этого отварить рис до полуготовности (около 20 мин.), откинуть на сито.

Шаг 2

Курагу нарезать мелкими кубиками, изюм промыть и обсушить.

Шаг 3

С тимьяна снять листочки. Апельсин почистить, разделить на дольки, снять пленки, 3/4 апельсина порезать мелким кубиком, из оставшегося выжать сок.

Шаг 4

Смешать вместе рис, сухофрукты и апельсин.

Шаг 5

Курицу вымыть и обсушить. Нафаршировать тушку начинкой.

Шаг 6

Заколоть брюшко курицы зубочистками или зашить нитью, ножки связать нитью.

Шаг 7

Приготовить соус. Для этого растопить сливочное масло, смешать его с подогретым медом и апельсиновым соком. Перемешать.

Шаг 8

Силиконовой кистью как следует смазать курицу соусом и поставить в духовку.

Шаг 9

Через каждые 10 мин. открывать духовку и смазывать курицу образующимися соками. Запекать курицу нужно около часа. Если в некоторых местах курица станет подгорать - накрыть фольгой. Готовую курицу немного охладить, разрезать кухонными ножницами вдоль груди, выложить рис, курицу разделить на порционные куски. Подавать горячей.

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Loading...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *