Top.Mail.Ru
Черничный пирог со сметанной заливкой | Журнал "MY HOME LIFE"

Черничный пирог со сметанной заливкой

  • Сметана - 250 г
  • Мука - 1,5 стакана
  • Масло сливочное - 150 г (предварительно вытащить из холодильника на 1 час - чтобы оно стало мягким)
  • Разрыхлитель - 1 ч.л
  • Сахар - 100 г
  • Черника - 1 стакан (0,5 л)
  • Молоко - 100 мл
  • Яйцо - 1 шт
  • Ванильный сахар - 1 ст. л
  • Манка - 1 ст. л

 

Процесс приготовления

Смешать полпорции сметаны (125 г), полпорции сахара (50 г), масло. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.

Низ формы смазать маслом и распределить тесто по форме руками. Сделать бортики (3-5 см в высоту).

Чернику промыть и выложить на тесто. Сверху ягоды присыпать манкой.

Готовим сметанную заливку: молоко, полпорции сметаны (125 г), сахар, яйцо и ванильный сахар слегка взбить венчиком.

Залить чернику сметанной заливкой - и в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут

Для пирога можно использовать любые ягоды - чернику, малину, смородину, вишню, персики...

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Loading...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *