Запеканка из курицы с картофелем в мультиварке | Журнал "DOMоводство"

Запеканка из курицы с картофелем в мультиварке.

Ингредиенты

  • Картофель – 6-8 шт.
  • Куриное филе - 150 г.
  • Шампиньоны - 150 г.
  • Лук - 1-2 шт.
  • Сыр - 50 г.
  • Сливочное масло - 30 г.
  • Растительное масло - для жарки.
  • Свежий укроп - пучок.
  • Соль, перец - по вкусу.

Для яичной заливки нужно взять:

  • Яйца - 2 шт.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Сливки или молоко - 1 стакан.
  • Соль - по вкусу.

 

Процесс приготовления

Шаг 1. Картофель вымыть, очистить и нарезать кружками. Сковороду нагреть, влить растительное масло и обжарить картофель до состояния полуготовности.

Шаг 2. Куриное филе вымыть, обсушить и порезать маленькими пластинами и обжарить на сковороде с растительным маслом около 3-4 минут.

Шаг 3. Лук почистить, помыть и мелко порубить.

Шаг 4. Грибы помыть, при необходимости почистить, обсушить и порезать ломтиками.

Шаг 5. Лук обжарить на сковороде с растительным маслом, затем добавить шампиньоны. Постоянно помешивая, жарить лук с грибами приблизительно 5 минут.

Шаг 6. Укроп вымыть, обсушить и порубить.

Шаг 7. Теперь в подготовленную мультиварку выложить запеканку слоями. На дно кастрюльки, которую можно смазать сливочным маслом уложить слегка поджаренный картофель. Посолить и поперчить. Затем притрусить нарезанным укропом. Сверху уложить поджаренное куриное филе, опять посолить и поперчить. Посыпать укропом. Следующий слой – лук с грибами, который тоже посыпать оставшимся укропом, посолить и поперчить.

Шаг 8. Когда слои выложены, приступить к приготовлению яичной заливки. Яйца размешать вилкой, добавить сметану и хорошо перемешать всё вместе. Вместо сметаны можно использовать и майонез, но это дело вкуса, конечно. Влить молоко или сливки, посолить и слегка взбить миксером до однородности. Можно перемешать и вручную с помощью венчика или той же вилки. Залить подготовленную запеканку сверху получившейся яичной заливкой. Сливочное масло разделить на маленькие кусочки и положить их сверху по всей запеканке. Запекать в мультиварке в режиме «Выпечка» 50 минут. За пять минут до окончания программы посыпать запеканку сверху тёртым сыром и по желанию мелко порезанным чесноком. После завершения программы дать настояться блюду, не вынимая кастрюлю из основания.

Шаг 9. Подавать к столу запеканку тёплой.

Приятного аппетита!

 

Loading...
Loading...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели